第一天
1.不同類型奶油的區(qū)別，介紹，特性
2.不同奶油甜度的添加
3.基礎(chǔ)常用花邊(貝殼6種， 裙邊5種，葉子3種，蝴蝶結(jié)，吊線)
4.寫字技巧
第二天
1.直胚抹面練習(xí)(心形，弧形，方形僅演示方法不作練習(xí))
2.時間掌握抹面技巧(多刀收和一刀收)
第三天
1.調(diào)色原理
2.運用三原色循序漸進了解不同色系的演變過程，怎樣調(diào)出不渣的奶油
3.抹面練習(xí)及運用疊層漸變，暈染，挑邊等不同手法演示抹面色彩效果
第四天
1.兩種淋面的演示(芝士淋面，巧克力淋面）
2.巧克力的基礎(chǔ)知識掌握
3.巧克力調(diào)色技巧
4.金粉使用的注意事項
5.完成相應(yīng)主題的巧克力插件
第五天
1.球形的打樁技巧，修胚及制作方法演示
2.球形抹面練習(xí)
3.結(jié)合Day 4制作的巧克力插件完成一款球形主題蛋糕
第六天
1.結(jié)合Day 1完成一款復(fù)古蛋糕(畢業(yè)作品)
2.日常訂單常見問題解答(實用)
溫馨提示
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