漢堡炸雞薯條

南京味之美培訓(xùn)

參考價格：電話咨詢

咨詢電話： 400-800-2178

該校與厚學(xué)網(wǎng)暫未合作，平臺不確保課程的真實有效性
如有侵權(quán)等爭議，請及時與厚學(xué)網(wǎng)聯(lián)系處理

立即預(yù)約確認(rèn)報名

姓名3：

電話：

城市：

想學(xué)
什么：

課程說明

課程級別

入門級

培訓(xùn)周期

一周以內(nèi)

上課地址

南京市建鄴區(qū)水西門大街255號萬達(dá)金街東區(qū)15棟

【課程詳情】

漢堡炸雞薯條簡介：
世界上成功的快餐連鎖麥當(dāng)勞，肯德基，主營業(yè)務(wù)之一就是炸雞腿，炸雞翅，其香，脆，入味引領(lǐng)快餐行業(yè)。炸雞腿的核心環(huán)節(jié)有，雞腿的腌制，面糊的調(diào)制，油溫的控制時長等。

漢堡炸雞薯條培訓(xùn)內(nèi)容：

培訓(xùn)內(nèi)容	炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等西式炸點(diǎn)：薯條,香辣肉串,骨肉相連等
項目費(fèi)用	原價1680 現(xiàn)價1380 （真材實料，實踐操作）
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解： 1.專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐： 1.味之美為您準(zhǔn)備學(xué)習(xí)期間的所有原材料（并且不會額外收取費(fèi)用） 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容	1 炸雞漢堡等發(fā)展史。 2 炸雞粉、腌粉等原料認(rèn)識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。 3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4 千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。 5 各種調(diào)味粉的配方。 6 炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。 7 各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。 8 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。 9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。 10 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 11 投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計