| 課程級(jí)別 | 入門級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | <離武昌火車站200米左右>宏基汽車站斜對(duì)面，千家街天橋旁（蘇瓦酒店背面上樓）武漢市武昌區(qū)中山路大東門千家街18號(hào)金濤銘座22層 整層（B2202室） |
炸雞炸串、鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、路過見過必能勾起人們 強(qiáng)烈的食欲,尤其倍受青少年的喜愛
皇 氏御廚風(fēng)味炸串適合南北各地不同口味，多年來行業(yè)內(nèi)對(duì)此配方密不外傳，所以使一些想創(chuàng)業(yè)的人無法進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，無法分享這個(gè)行業(yè)帶來的火爆財(cái)富?，F(xiàn)如皇氏 御廚根據(jù)創(chuàng)業(yè)者要求，高價(jià)引進(jìn)了此配方，使創(chuàng)業(yè)者能捷足先登迅速進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，分享這個(gè)行業(yè)帶來的巨大財(cái)富。風(fēng)味炸串配方，是采用中香料秘制配方，加工出 與眾不同的香味，強(qiáng)烈誘惑口舌，咬一口脂香四溢，鮮嫩可口，吃完一次還想吃，回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀。所有的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料、 藥材浸泡，然后油炸而成。在刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤滑、油而不膩。本品可現(xiàn)場(chǎng)加工、現(xiàn)做現(xiàn)、即即食、不僅受到青年男女的和學(xué)生的喜愛，還受到了 中老年人朋友的青睞。誘人的色澤吃后回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味更是一絕。每個(gè)品種都是鮮香宜人，香入鼻腔，鮮至肺腑、百吃不厭，越吃越想吃。
夏總監(jiān)精通中外各種類型燒烤，曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪燒烤大賽并獲得榮譽(yù);教學(xué)細(xì)心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨(dú)特口味，教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
徐總監(jiān)燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔(dān)任多家學(xué)院演講，聘請(qǐng)，帶店等，被號(hào)稱燒烤實(shí)戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請(qǐng)湖北電視臺(tái)演講，現(xiàn)任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
張總監(jiān) 【烹飪講師】中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，【1999】年畢業(yè)于北京市服務(wù)學(xué)院，烹飪專業(yè) ，【2004】年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān)，【2005】年在上海五星級(jí)酒店做技術(shù)顧問，曾被多家店鋪老板邀請(qǐng)做幕后技術(shù)支持，【2008】年到皇氏御廚做技 術(shù)總監(jiān)，精通特色燒烤、錫紙燒烤、烤蹄、特色烤鴨脖、蒙古烤全羊、韓國燒烤、諸葛烤魚、鐵板燒、特色小炒、特色干鍋、火鍋、瓦罐湯、涼拌菜等等都是一 絕。
學(xué)校擁有多名總監(jiān)，旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等，100多家直營店【2008--2010】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺(tái)被評(píng)為企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展，【2010】后開始對(duì)外公開培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心、細(xì)節(jié)見真誠的宗旨得到社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的一致好評(píng)。
皇氏御廚正宗技術(shù) 授課 公司相當(dāng)注重 小組 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 張總監(jiān)學(xué)經(jīng)典技藝
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 禽肉類：炸羊肉串●炸豬肉串●炸骨肉相連●炸牛肚串●炸香酥排條●炸脆
骨串炸雞柳串●炸火腿腸●炸肥腸串●炸肚片●炸雞胗串●炸雞心串●炸肉丸串●炸香腸●炸鴨胗●香辣雞翅●脆皮鴨頸●香酥牛排●香辣鳳爪●
香辣雞腿●炸魚丸 水產(chǎn)品：炸青蝦串●炸鵪鵲蛋●炸豆腐串●炸千張串●炸臭干子●炸龍蝦串 ●炸素雞串●炸魚干●串魚泡●炸蟹棒●炸海帶●炸魷魚串●炸墨魚串 蔬菜類：炸蘑菇串●炸菠菜串●炸白菜串●炸生菜串●炸金針菇●炸香干子●炸藕片●炸茄片●炸青椒●炸玉米棒●炸土豆串●炸茶樹菇●炸豆油皮串●炸豆條 |
| 培訓(xùn)課程安排 | 1.講訴油炸整體操作經(jīng)營方式。 2.講香辛料選料、配比及加工。 3.撒料的配置方法、保存方法。 4.所有產(chǎn)品的處理制作方法。 5.講訴各種食品油炸的火候。 6.講訴每種食品的調(diào)味方法。 7.投資預(yù)算分析，經(jīng)營及管理方法。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一 對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3天左右， 視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、餐費(fèi)、資料費(fèi)等， 中途不再收任何費(fèi)用. |
| 特別優(yōu)惠 | 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，同時(shí)學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)。 |
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.常用設(shè)備、器具的配置。
1、可在學(xué)校旁、公園、超市、網(wǎng)吧、街道十字路口、夜市旁等擺攤經(jīng)營，如果想開店好在商 業(yè)街、電腦城，娛樂場(chǎng)所比較集中的地方或是在大型商場(chǎng)或大型超市內(nèi)設(shè)點(diǎn)經(jīng)營。
2、投資小利潤大：投資一個(gè)小攤約300-500元，1-2個(gè)工人經(jīng)營，每天可穿制售出1000-2000串，市場(chǎng)銷售價(jià)每串1元，純利潤達(dá)60%以上，效益十分可觀，如能開一個(gè)20平米的炸串店，投資5000-8000元，年利可達(dá)10萬元以上。
3、原料設(shè)備易購：自配自用。所有的原料均可在各地到。開店必備設(shè)備“電炸鍋”系列產(chǎn)品(有雙鍋和單鍋之 分)，全機(jī)采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用，電源開關(guān)、溫控旋鈕(溫度可控，所炸物品不會(huì)炸焦等優(yōu)點(diǎn))均采用人性化設(shè)計(jì)，且雙缸獨(dú)立操作，經(jīng)濟(jì)(溫度達(dá)到溫 后，自動(dòng)切換為恒溫，不耗電)、使用方便。(如個(gè)別地方?jīng)]有我部可)。
公司售后部門：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營銷技巧等等!
以上就是小吃培訓(xùn)課程的全部?jī)?nèi)容介紹，如需了解更多的小吃培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽等信息，也可以點(diǎn)擊進(jìn)入 小吃 相關(guān)頻道，定制專屬課程，開始您的學(xué)習(xí)之旅。
溫馨提示
