皇氏御廚燒烤專業(yè)培訓

　　皇氏御廚從事培訓事業(yè)，至今已達十二年，公司旗下承包4家酒店，30多家品牌美食城、西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，《2008》年主要針對酒店、西餐廳等，內(nèi)部職工培訓，《2010》引起政府、社會媒體、湖北電視臺關(guān)注被評為餐飲教育企業(yè)，并是全國的餐飲教育基地，為支持社會進一步發(fā)展，《2010》后開始對外公開培訓教學，公司匯聚全球在中國有價值的餐飲項目達200余種》公司現(xiàn)擁有級名廚，全國各地知名培訓師60多名，餐飲技術(shù)人員500多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗，老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結(jié)合起來，形成一套“特色”的餐飲模式.

　　教學場地模擬項目科學的操作方式設計，形成了一個個真實、立體、時尚的樣板間，完成培訓即可上崗;對每個每個項目進行了標準化、制式化建設，即配方、工藝、規(guī)格、產(chǎn)品色香味形器都進行了量化，形成了一套佳的出品效果;實行一 對一教學，由學員考核老師，學員可以隨時提出更換培訓師，建立了閉環(huán)的培訓監(jiān)控系統(tǒng)，保證學員的意見無障礙的傳遞到公司管理部門;完善的培訓機制還大大提高了培訓效率，可節(jié)約了學員大量的培訓時間和學習精力，可謂從入門到精通學習過程比普通方式快上百倍，建立了嚴謹?shù)谋Ｃ苤贫?，監(jiān)督和保 障了公司學員所掌握技術(shù)的“獨特性”，同時也保證了公司技術(shù)不被大量外傳，避免造成無序競爭，技術(shù)研發(fā)部門，緊盯市場，積極開發(fā)和創(chuàng)新，保持每一個項目的活力和競爭力。

　　公司成立以來，一直把培訓作為公司的事業(yè)發(fā)展，目前在廣州和北京上海均設有分部，合力餐飲技術(shù)的發(fā)展、方便學習。至今學校以不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心、細心見真情的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

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